Η λέξη δίαιτα χρησιμοποιείται από τους περισσότερους, για να επισημάνουμε το ότι περιορίζουμε την τροφή - διατροφή μας για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα με σκοπό να χάσουμε βάρος.Παρόλα αυτά στην πράξη ο ορισμός της δίαιτας αφορά μια ειδική διατροφή που περιλαμβάνει ένα συγκεκριμένο σύνολο τροφίμων και συνήθως αποκλείει κάποια άλλα τρόφιμα και αποβλέπει σε κάποιο σκοπό (π.χ την μείωση της χοληστερόλης του αίματος ή την αύξηση του αιματοκρίτη). Συνήθως διαιτολόγια χρησιμοποιούν άτομα που υποφέρουν από παθολογικές καταστάσεις.

Σαν ορισμός της Διατροφής, μπορεί να αναφερθεί ότι είναι η επιστήμη που μελετά τις θρεπτικές ύλες σε σχέση με την επίδρασή τους στον ανθρώπινο οργανισμό, δηλαδή μελετά τις ποσοτικές ανάγκες του οργανισμού σε θρεπτικές ύλες, την πέψη και απορρόφηση, τους τρόπους αποθήκευσης της τυχόν περίσσειας αυτών καθώς και τα αποτελέσματα της ανεπάρκειας ή υπερβολικής λήψης των θρεπτικών υλών.Η διατροφή και οι σωστές διατροφικές συνήθειες είναι και θα έπρεπε να είναι τρόπος ζωής.

Μιλώντας για διατροφή το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό είναι η Μεσογειακή διατροφή. Μεσογειακή διατροφή

Τα χαρακτηριστικά της διατροφής αυτής είναι

• Άφθονες φυτικές ίνες (φρούτα, λαχανικά, ψωμί/δημητριακά (ανεπεξέργαστα), όσπρια, ξηροί καρποί).
• Ελάχιστα επεξεργασμένα προϊόντα
• Γαλακτοκομικά προϊόντα (κυρίως τυρί και γιαούρτι) καθημερινά σε μικρές έως μέτριες ποσότητες
• Ψάρια και πουλερικά σε μικρές έως μέτριες ποσότητες
• Κόκκινο κρέας σε μικρές ποσότητες
• Ελαιόλαδο ως κύρια πηγή λιπαρών που περιέχουν μονοακόρεστα λιπαρά οξέα.

Επειδή λοιπόν εκτός από τα προβλήματα υγείας υπάρχουν αρκετοί με συσσώρευση λίπους . Έτσι λοιπόν αποφασίζουμε να κάνουμε κάτι. Και αυτό το «κάτι», θέλουμε να έχει τα έξης χαρακτηριστικά :

1. να έχει αποτέλεσμα
2. να είναι ΓΡΗΓΟΡΟ
3. να είναι εύκολο ή χωρίς κόπο